Via Kyoto - 14/05/2015

C'est l'été majuscule, ici à Montpellier, et c'est en tee-shirt que nous allons voir  sur les bords du lez les premières épreuves du FISE, une des manches du championnat mondial de sports extrême, en gros des dingues en vélo, skate et rollers qui font des acrobaties spectaculaires sur des terrains spécialement aménagés pour l'occasion.
Nous marchons sous le soleil, et quand vient l'heure de manger, je me souviens de ce petit japonais qui pourrait bien nous faire oublier la tragi-comédie du Sushi-boat .
C'est le Via Kyoto dont j'ai malheureusement oublié de prendre la carte, mais qui se trouve ici.

Nous nous installons en terrasse sous un grand parasol, et nous sommes bien au calme loin de la musique tonitruante du FISE, regardant passer les vélos sur la piste cyclable qui va à Perols.
Les menus sont classiques, alors c'est parti :

La soupe et la salade habituelle : la soupe est très bonne, on sent bien la bonite du dashi, plutôt que le miso qui couvre habituellement tout. Petite particularité, ces plats sont proposés avec un système d'option au choix dans le menu un peu étrange.
Le schtroumpf prend ses habituelles brochettes :

Bon, ce ne sont clairement pas les meilleures qu'il ait mangées, les brochettes de poulet sont plutôt chinoises à force d'être sucrées et les boeuf/fromages sont au gruyère qui comme chacun le sait est une production locale du pays du soleil levant. Mais tant bien que mal c'est plutôt bon.
Mariposa se trompe comme d'habitude et prend des sushis au lieu des sashimi qu'elle aime :

Et quand à moi, je prends les sushis au saumon qui me manquent tant depuis que je suis à Montpellier :

Ils sont plutôt beaux, généreux et bien coupés. Il leur manque cependant le peps que donne le wasabi qui doit se trouver normalement entre le poisson et le riz, ainsi que le gingembre que l'on ajoute et qui manquait ce jour-là. Le riz est trop pâteux, la fameuse cuisson japonaise a été ratée. Je ne voudrais pas paraître trop sévère car nous sommes là bien au dessus de l'horrible Sushi-Boat, la gentillesse des hôtes faisant oublier les maladresses de la préparation des plats. Si ce n'est pas encore notre cantine japonaise à Montpellier (la trouverons-nous seulement ?), nous y reviendrons sans doute.

Qualité de l'accueil et de la salle 7/10
Qualité de la nourriture globalement à 6/10.
Avec un verre de blanc, des boissons soft mais sans desserts, l'addition d'environ 56 € pour trois personnes est en rapport avec la qualité.
Nous avons passé un bon moment 6,5/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.

Le Petit Troc - 03/05/2015

Une belle journée pour notre première ballade en campagne, nous allons du coté de Villeneuve lès maguelone pour marcher autour des anciens marais salants, dépaysement garanti au milieu des oiseaux divers, sous un ciel changeant qui porte au bucolique.
En revenant à l'heure du déjeuner, nous nous arrêtons au centre de Villeneuve et trouvons par hasard le petit troc :

Dans une salle sympathique et plutôt bien remplie, nous sommes très confortablement installés au milieu d'un mélange assez sympathique de tables et chaises disparates :

Le restaurant fonctionne sur le principe d'assiette à prix unique dans laquelle on choisit légumes, accompagnement et viande. Le choix est réduit mais prometteur. Les plats, lorsqu'ils arrivent sur notre table, sont de belle facture :

Je prends un flanc de brandade de morue avec deux sauces, accompagné de riz mélangé d'épeautre, de crudités et de légumes sautés. C'est très bon. Mariposa reste sur de classiques fruits de mer :

tandis que le schtroumpf engloutit un pavé de thon cuit à la perfection. Il refuse même de nous en  donner le bougre, et il faut le distraire un court moment pour arriver à lui chiper un morceau :

Tout cela est simple et bon, sans être révolutionnaire, mais l'ambiance de la salle, la gentillesse du service font que nous passons un bon moment, après avoir passé deux heures à marcher dans les étangs,quel soulagement !

Qualité de l'accueil et de la salle 7/10
Qualité de la nourriture globalement à 6/10.
Avec deux verres de blanc, des boissons soft, des desserts, l'addition d'environ 55 € pour trois personnes est modique est c'est vraiment très bien.
Nous avons passé un bon moment 7/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.

Chez Poulpe - 02/05/2015

Quel soleil ! Quelle douceur dans l'air !
Il est temps de commencer à profiter de notre nouvelle vie à Montpellier, maintenant que Mariposa et le schtroumpf sont enfin installés dans notre nouvel appartement.
Entre deux déballages de cartons et trois montages d'armoires ikéa (quel poème), nous voici à rôder dans l'écusson pour profiter d'un bon moment de détente.
Bingo ! Nous mangeons chez Poulpe :

Délicieux petit restaurant familial dont la salle (faute de nous y être pris à temps, les terrasses sont pleines, bonne leçon, et puis chez poulpe est dans une petite rue donc avec une terrasse un peu bricolée, elle n'est pas un peu longue ma parenthèse ?) joliment décoré vintage est un havre agréable.

Plutôt que de prendre des plats chacun, nous optons pour une multitude d'entrée qui vont somptueusement combler nos papilles, à commencer par une cassolette de tellines en sauce :

Quel délice ! Je n'avais plus mangé de tellines depuis justement le temps où je venais passer mes vacances d'enfant dans la région. Elles sont servies dans une crème poivrée qui relève leur goût salé. Pour prendre la photo, il m'a fallu bloquer le schtroumpf d'une main, car le niveau du plat baissait dangereusement vite... heureusement nos plats arrivent au fur et à mesure et comblent nos appétits.

Des anchois en friture délicieusement croquants et tendres -marque des beignets réussis- complètent un délicieux ceviche de cabillaud :

Frais, délicatement relevé, c'est un enchantement pour les papilles, d'autant que nous l'accompagnons de frites qui, seule fausse note, sont un peu mollassonnes :

Pour compléter nos envies de friture, nous prenons également des soupions sautés :

et, mangés trop vite pour faire une photo, des filets de sardine en tempura légère, très goûteux. cela fait tout de même beaucoup de friture et nous regrettons de n'avoir pas pris de plats plus diversifiés. Mais tout est délicieux, frais, cuisiné à la minute.

Qualité de l'accueil et de la salle 8/10
Qualité de la nourriture globalement à 7/10.
Avec un verre de blanc, des boissons soft, des desserts, l'addition d'environ 99 € pour trois personnes est un peu élevée, mais la fraîcheur de ces beaux fruits de la mer est irréprochable.
Nous avons passé un bon moment 7,5/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.

Le Jasmin - 01/03/2015

C'est la fin des vacances, et Mariposa et le schtroumpf reprennent le train ce soir direction Paris. Heureusement je remonte avec eux, ayant à faire cette semaine dans la capitale, ce qui va me permettre de retrouver mes pigeons familiers et les parisiens aux manières si avenantes (ça y est, je suis passé du coté obscur).
Avant de prendre le train, nous mangeons dans ce petit restaurant vietnamien, pas loin des halles Laissac :

Comme vous le savez la cuisine vietnamienne fait vraiment partie de notre culture, et c'est toujours bon signe quand Mariposa rentre dans un restaurant et trouve que cela sent comme à la maison. La serveuse parle un français très approximatif et nous installe, ainsi que d'autres clients, dans des mouchoirs de poche avec des sièges pliants. C'est vraiment à la fortune du pot. Mais quand même efficace.
Je prends des nems en entrée, je prends toujours des nems (ou cha gio) car c'est un bon indicateur de la qualité de la cuisine. Ceux-ci sont maison (c'est bien le moindre) et assez goûteux :

Mariposa prend un banh xeo, une de ces grandes crêpes soufflées et croustillantes farcies de crevettes, viande et soja. Elle est très réussie :

Le schtroumpf prend des ha kao, c'est sa phase crevette du moment, qui ne sont pas maison, mais ça il faut s'y attendre, puis un grand bol de soupe aux nouilles et aux raviolis. Mariposa prend un mi xao, des nouilles croustillantes formant un nid et garnie de crevettes et de légumes sautés :

Et quand à moi, je mange avec plaisir un bun cha, des brochettes de porc grillé que l'on roule soi-même dans des galettes de riz avec de la salade, des légumes, des herbes aromatiques et des vermicelles de riz :

Les galettes de riz qu'il faut tremper dans l'eau chaude sont d'ailleurs données dans un ustensile comme nous n'en avions jamais vu :

En tout cas, tout est bon et frais, même si cela arrive un peu en désordre sur la table, la seule serveuse étant un peu dépassée quand le coup de feu arrive, mais gentille et pleine de bonne volonté. C'est une bonne table vietnamienne, familiale et simple.

Qualité de l'accueil et de la salle 6/10
Qualité de la nourriture globalement à 7/10.
Avec un verre de blanc, des boissons soft, l'addition d'environ 60 € pour trois personnes est correcte pour un restaurant viet en ayant mangé entrées, plats et un dessert.
Nous avons passé un bon moment 6,5/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.

Les Vignes - 26/02/2015

Nous sommes seuls à Montpellier, le schtroumpf étant occupé à briser menu la patience de ses grand-parents ; une soirée en amoureux, voilà une bonne occasion de tester un restaurant un peu plus raffiné qu'à l'ordinaire. D'ailleurs, tout à mon trouble, je n'ai pas pensé à récupérer la carte du restaurant, quelle buse. J'en prendrais une si d'aventure je passe devant.

 (la voici)

Il s'agit du restaurant Les Vignes, derrière la préfecture : l'entrée ne paye pas de mine, mais on descend par un escalier escarpé dans une très belle salle voutée, cosy et tranquille, les tables étant assez espacées :

Mariposa m'y attend d'ailleurs tranquillement, un verre de vin blanc à la main, contente de ses découvertes montpelliéraines de la journée. Une mise en bouche nous est servie, assez fade malheureusement, un peu pâteuse (du canard et des noisettes), ce sera pour moi la seule fausse note du repas.

Les entrées rattrapent tout ça : je prend un dôme de loup, qui est un flan délicat de poisson, avec des morceaux très savoureux, couvert d'une purée de courge relevé de condiment au sésame dont le goût fort équilibre la douceur du poisson. C'est bon et bien présenté :

Mariposa teste un carpaccio de saint-jacques avec une salade de légumes croquants relevés d'une crème au yuzu, le tout offrant une belle harmonie :

Avec le bon vin blanc que nous avons pris, l'atmosphère devient rapidement encore plus cosy, la musique discrète et le ronronnement des conversations nous offre un cocon ouaté, parfait pour savourer nos plats suivants. Une lotte façon bourride pour Mariposa, avec un bel équilibre encore entre la force de la sauce aillée d'un coté, et les légumes croquants qui souligne le douceur du poisson de l'autre :

Pour moi c'est un filet barbue très ferme et parfaitement cuit, avec une purée de butternut, un condiment aux cacahouètes qui relève le tout et une sauce légère au noilly-prat :

Viennent enfin les desserts que je trouve un ton au dessous, le caramel de mon fondant écrasant un peu le reste. La crème de marron maison du dessert de Mariposa est un vrai délice.

On l'aura compris, nous avons passé un très bon moment. Une bonne adresse qui deviendra sans doute un de nos repaires pour les soirées en amoureux. Le service était efficace et attentionné, et nous avons eu l'impression que le chef lui-même nous apportait les plats, bien qu'il ne se soit pas présenté comme tel.

Qualité de l'accueil et de la salle 9/10
Qualité de la nourriture globalement à 8/10.
Avec une bouteille de blanc et des apéritifs, l'addition d'environ 95 € pour deux personnes offre un bon rapport qualité prix. Le menu que nous avons pris est à une trentaine d'euros.
Nous avons passé un très bon moment 8,5/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.

La Tomate - 24/02/2015

Ah, cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas écrit de compte-rendu, la faute à une longue période de travail intense : mon nouveau job à Montpellier a démarré sur des chapeaux de roues, et le rythme tram-boulot-dodo s'est installé, me prenant tout mon temps. Et puis Mariposa n'est pas encore descendue avec le schtroumpf pour s'installer, je fais encore des allers-retours, ce qui ne nous permet pas d'aller au restaurant. Mais cette période sera bientôt révolue, et Marisposa est en ce moment à Montpellier pour trouver notre futur appartement.
En attendant d'avoir un logement, nous profitons d'une soirée de liberté pour aller manger avec un ami dans un restaurant bien connu de l'écusson. C'est la Tomate.

Charmante salle voutée, tables un peu proches pour une ambiance conviviale et relativement, nous sommes bien installés pur déguster les plats des différents menus qui nous sont proposés. Le choix est vaste et très classique.

 Mon entrée est délicieuse, c'est une crêpe épaisse farcie de crevette dans une sauce goûteuse genre nantua, c'est roboratif et plaisant. Mariposa prend un simple tartine au roquefort, tomate en sauce et oeuf et quand à B. notre ami il se régale de crevettes fraiches.

Nous enchaînons ensuite sur un cassoulet maison au confit, pour rester dans la légèreté, et c'est très bon, les deux viandes confites sont tendres, les haricots sont fondants et la cuisson impeccable. Seules les saucisses sont un peu grasse. Avec le bon vin rouge que nous avons pris, c'est parfait. Mariposa a pris une brochettes de rognons, encore un plat simple et efficace.

Les menus comprennent fromage et desserts, qui sont eux sans vraiment de caractère particulier. Nous sortons complètements repus ayant passé un très bon moment.

Qualité de l'accueil et de la salle 8/10
Qualité de la nourriture globalement à 7/10.
Avec une bouteille de Barathym , l'addition d'environ 70 € pour trois personnes est plus que correcte.
Nous avons passé un bon moment 7,5/10
Et bien sûr, comme toujours, ce n'est que notre avis.